2014年3月1日

臺北信義區--頂級牛排餐廳! 勞瑞斯牛肋排餐廳! (Lawry's The Prime Rib)

勞瑞斯牛肋排餐廳(Lawry's The Prime Rib)是台北市信義區一家非常有名的頂級牛排餐廳!

勞瑞斯的"戰斧牛排"!超大塊!但是非常軟嫩~
平常是不在菜單上的喲!是熟客才知道的隱藏菜單!
現在有活動所以終於出現在菜單上了!



在美國所謂的" Prime "就是指 最頂級 的牛肉~
只有top前3%的牛肉才能稱為Prime喔!
(wiki也有寫:wiki 牛肉


最近剛好有機會可以到勞瑞斯參加試吃的活動~
一次吃到了四種Prime等級的超美味牛排和一種羊排,真的是非常過癮呀~~ :D

下面就介紹一下我這次吃到的美味囉!!






不過,在開始吃正餐之前,還是要先來點前菜!

也就是勞瑞斯非常有名的 冰炫翡翠沙拉 囉~!


勞瑞斯餐廳除了餐點非常頂級之外,他們的桌邊服務也是一流!
讓人有覺得自己是公主的感覺:D

用餐前服務人員會將沙拉缽推到客人的桌邊,表演冰炫翡翠沙拉秀~
一邊旋轉沙拉缽、一邊高舉起手將葡萄酒沙拉醬淋至旋轉的沙拉缽內
同時他們也會用銀盤端給客人一隻冰過的沙拉叉

因為推到桌邊的沙拉缽底下是碎冰、叉子也是冰的
因此當我們吃下沙拉的時候,沙拉的生菜都還是非常的脆!

冰炫翡翠沙拉

獨特的葡萄酒沙拉醬其實沒有酒味呢~ 只有淡淡的味道~

接下來就開始進入主餐啦!~

第一道就是 厚切帶骨牛肋排 !!

這是20盎司的牛肋排!!  超大超壯觀的! 但是整塊都非常嫩~~好好吃喔~~

這裡的牛肋排是用牛的第6~第12根肋骨之間的肉,整塊去烘烤出來的!


勞瑞斯餐廳非常特別的地方就是...
餐廳的師傅會推著餐廳特製的銀色牛排餐車到客人的桌邊

造價三萬美金的高級牛排餐車!

然後在餐車上才將牛排切下來端給客人喔~


看師傅現場表演切牛排,好有趣喔~
而且也太香了吧!!
從餐車上一直不停地飄出香噴噴的熱風出來~~~
讓我已經等不及要吃熱呼呼的牛排了!!

在餐車上就可以看到整塊還沒切的超大牛排!!

牛的第6~12根肋骨都還看得一清二楚呢! 真是長知識了^^

要烘烤這麼大塊的牛排,也是需要很特殊的烘烤設備!
所以這種烹調方式真的不是我們平常吃得到的耶~~


這是小塊的牛肋排~! 看起來就超好吃的~


接下來是 神戶丁骨牛排!!

勞瑞斯的神戶丁骨牛排!!
所謂的丁骨就是上面有一塊丁字型的骨頭,所以叫作丁骨~


從上面那張牛的部位圖就知道...
丁骨的一半是軟嫩的 菲力牛排~ 另一半就是比較有嚼勁的 紐約客牛排

所以想一次吃到兩種風味的牛肉的話...最好的辦法就是點一份丁骨啦!


看師傅切丁骨牛排的模樣是不是很帥!

菲力牛排其實就是牛的"腰內肉"!
我自己平常就是很愛吃菲力~ 因為我喜歡比較嫩的牛肉~

不過吃了丁骨之後會覺得下次可以點丁骨好像也不錯呢!
菲力比較嫩,但是紐約客比較香!!
兩種的感覺不同,但是都好好吃噢~~




勞瑞斯還有蒜頭花,看起來好像蓮藕...哈哈
但裡面是一顆一顆的蒜頭~~可以用蒜頭配牛排,也是非常好吃!~
不知道他們的蒜頭花是怎麼弄的耶...很甜很軟~
而且用叉子把蒜頭挖出來的感覺也是很好玩...哈哈
很有樂趣的感覺^^||


勞瑞斯的蒜頭花!  裡面是一顆一顆的蒜頭~
左邊有一顆被我挖出來吃掉了,哈哈~~

第三道是 神戶戰斧牛排

勞瑞斯的戰斧牛排!!

這道戰斧牛排也是因為形狀長得像戰斧所以取名爲戰斧牛排~

不只是形狀,它的大小也是非常非常驚人啊~~ 超大塊的...


不過~~ 雖然它的名字這麼的 Man~~
可是它的肉真的是軟嫩到一個不行!!

軟到我幾乎都快忘了我在吃牛肉XD...超好吃的~ 讓我印象好深刻喔!


而且這道戰斧牛排平常是不在菜單上的!
只有熟客才知道要預約~~

但最近因為有活動的關係大家可以在菜單上看到它了!
內行人要趕快去吃看看喔~~

師傅正在切戰斧牛排!

第四道是 帶骨牛小排!!

勞瑞斯的帶骨牛小排!


這個牛小排就真的是一道比較Man的餐~

因為它比較有嚼勁(但不會硬也不會咬不斷喔!筋是脆的~)
邊緣有焦香味,有一種粗獷的感覺~



看師傅切牛小排,就可以看到這個肉是一種外酥內軟的感覺~

最後一道就是 迷迭蒜香烤羊腿~!

勞瑞斯的迷迭蒜香烤羊腿!


這道羊腿很特別的是... 師傅會先將蒜頭塞到羊腿裡面!
然後再加上各種香料一起去烤~~

所以師傅在切羊腿的時候,就看得到蒜頭真的都已經嵌在羊腿裡面了耶!

蒜頭都嵌在羊腿裡了~保證入味~~
這道羊腿的肉當然也是非常的軟嫩~
因為有迷迭香的味道、再旁邊搭配的配菜是一種吃起來有點像薏仁的米(但它不是薏仁!)
整體感覺非常有異國風味~~




最後放上幾張當天在現場吃牛排吃到超飽、非常幸福的照片給大家羨慕一下 ^__^


想嚐嚐最頂級的牛排和最頂級的服務的話,去勞瑞斯就對啦~~
(而且幸運的話還可以碰見明星耶!!)
(需要求婚服務也都可以跟他們聯絡喔!!哈哈)


透過EZTable來定位~~ 壽星會有氣球還有美女服務人員幫你唱生日快樂歌喲~~ 

左上角那隻羊腿超重的! 右下是比我的臉還大的牛肋排~~!



Lawry's The Prime Rib
勞瑞斯牛肋排餐廳

地址:台北市信義區松仁路105號B1









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